Mole rojo acompañado de tamales de ejote
El mole, plato emblemático de nuestra gastronomía, nos deleita con su sabor único que evoca la riqueza de nuestras tradiciones.
El término “mole” proviene del náhuatl
molli o mulli, referente a diversas salsas elaboradas a partir de chiles y otros ingredientes, los cuales son pieza importante para darle ese sabor peculiar.