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Para consumir sano y seguro, Otzolotepec albergó el curso Buenas Prácticas de Higiene en los Alimentos
Enfocado en garantizar la seguridad y la calidad en el manejo de los productos destinados a la venta
ciudadana, personal de la Jurisdicción No. 16 de Regulación Sanitaria San Mateo Atenco, en conjunto con la Dirección de Desarrollo Económico y la Coordinación de Comercio, impartió el curso Buenas Prácticas de Higiene en los Alimentos Nom-251-SSA1-2009 a los gremios expendedores de comida.El curso también fue dirigido a comerciantes cuyos espacios están asignados los días jueves y domingos en el cuadro principal de Otzolotepec, donde a la par de ofrecer seguridad y calidad en los alimentos fueron instruidos sobre la importancia de brindar higiene en beneficio de salud de los otzolotepenses y visitantes.
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