Pulque en Zumpango
El pulque constituía otro importante producto que dio fama a Zumpango, tanto por su calidad como por su cantidad, a tal grado que a la hacienda de Bocanegra se le hicieron notorias
transformaciones para dar acceso a la vía del ferrocarril en el interior del casco y así poder, con mayor facilidad, cargar los barriles de pulque.Aún existe un camino de denominado de los pulqueros por el que transitaban las recuas que llevaban el pulque hasta Naucalpan, Tlalnepantla y la Ciudad de México, siguiendo una ruta que pasaba por los lomeríos de Jilotzingo, Buenavista, Barrio de San Miguel, San Sebastián, Barrio de San Lorenzo y Jaltenco, hasta llegar a México, ya sea por Visitación, Melchor Ocampo y Cuautitlán o por Tultepec o Tultitlán.
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