Día nacional de la Gastronomía Mexicana
En 2010, la UNESCO declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la gastronomía mexicana.
La Gastronomía Mexicana es reconocida a nivel internacional, no solo por sus sabores, sino por el proceso que cada uno de sus ingredientes tiene desde la siembra y la cosecha hasta su preparación.
Nuestra comida es el resultado de miles de años de historia, transmitida de generación en generación, pasando desde la gastronomía mesoamericana, la prehispánica y la azteca, hasta llegar a la cocina mexicana contemporánea.
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